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Louis Barruol. Fuente: Ch Saint Cosme

Chateau de Saint Cosme

Chateau de Saint Cosme
EST.1490

La zona de Gigondas cuenta con una larga tradición vinícola, encontramos cubos escavados en la piedra que datan de los años 100 a.c. Tradición y esfuerzo són algunas de las palabras que pueden describir este vigneron , que poco a poco se ha dado a conocer dentro de Côtes du Rhône.
Louis Barruol, el enologo de Chateau Saint Cosme, nos confiesa que uno de sus principales objetivos es trabajar en sintonía con el terroir, llevando a cabo una viticultura ecológica, en la que el equilibrio es un parámetro esencial.

La caracterísctica principal de estos vinos, tanto blancos como tintos, es su frescura y franqueza se tratan de pequeñas joyas embotelladas.

 

``Las viñas han estado en nuestra familia desde 1490, hemos sido 14 generaciones totalmente dedicadas al terroir``
.- Louis Barruol

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Little James Basket Press Rouge

Vin de France 

100% Garnacha.
Sistema parecido al de solera, utilizando una mezcla de añadas comprendidas entre 1999 y 2017
+ Ficha Técnica

Château de St Cosme - "Le Poste"

AOP Côtes du Rhône

100% Clairette.

Fermentación en barrica, usada y 10 meses de crianza sobre lías.
Un Côtes de Rhône muy gastronómico

+ Ficha Técnica.

Château de St Cosme - "Les Deux Albion" 2016

AOP Côtes du Rhône.

Syrah, Garnacha, Cariñena, Monastrell y Clairette.

Vinificadas todas las variedades conjuntamente.

+ Ficha Técnica.

Little James Basket Press Blanco

Vin de Pays d’Oc 2017

50% Viognier, 20% Marsanne, 30% Picpoul
Crianza sobre lías, para aportar frescor y complejidad.

+ Ficha Técnica

Saint Cosme - Tinto "Côte-Rôtie" 2016

AOP Côte-Rôtie

100% Serine (Variedad ancestral del Syrah)

12 meses de crianza en barricas de roble usadas.

+ Ficha Técnica.

Saint Cosme - "Côtes du Rhône" Rouge 2016

AOP Côtes du Rhône.

100% Syrah.

Fermentación y crianza en depositos de acero Inoxidable.

Se trata de un vino fresco y elegante.

+ Fica Técnica

Château de Saint Cosme - "Le Poste" 2016 Rouge

AOP Gigondas.

Mezcla de Garnachas de diferentes edades procedentes del viñedo de «Le poste».

12 Meses de crianza en roble francés.

+ Ficha Técnica.

Saint Cosme - "Condrieu" Blanco 2016

AOP Condrieu

100% Viognier.
Se trata de un vino con 8 meses de Crianza en barricas de Roble.
Un vino elegante y cremoso.

+Ficha Técnica

Saint Cosme - "Saint Joseph" 2016

AOP Saint Joseph

100% Serine (Variedad ancestral del Syrah)

12 meses de crianza en barricas de roble usadas.

+ Ficha Técnica

Château de St Cosme - "Valbelle" 2015

AOP Gigondas.

90% Garnacha y 10 % Syrah de viñedos de más de 80 años.

Fermentado conjuntamente, Crianza de 12 meses en barrica roble.

+ Ficha Técnica

Château de St Cosme - "Hominis Fides" 2016

AOP Gigondas.

Mezcla de Garnachas de la Parcela de «Hominis Fides».

Parcela con viñedos de más de 100 años.

+ Ficha Técnica

Domaine de Saint Cosme - "Les Deux Albion"

IGP Principauté d’Orange 2017

50% Viognier, 20% Marsanne,
30% Picpoul
Crianza sobre lias

 

+ Ficha Técnica

Saint Cosme - "Crozes-Hermitage" 2016

AOP Crozes-Hermitage.

100% Serine (Variedad ancestral del Syrah)

12 meses de crianza en barricas de roble usadas.

+ Ficha Técnica

Château de St Cosme - "Le Claux" 2016

AOP Gigondas .

100% Garnacha procedente de la parcela de «Le Claux».

En esta parcela todavia se encuentran algunas viñas con más de 100 años.

+ Ficha Técnica