Celler Vallès | Espai Vínic | En tierras de Burgundios (segundo día)
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En tierras de Burgundios (segundo día)

En tierras de Burgundios (segundo día)

Después de Viaje Gamberro por la autopista hacia Beaune, con la actuación de Joan Pedrola, a punto estuvimos de matarlo, ja, ja, ja… Desayuno en Beaune, y empezamos a trabajar…

 

Primer objetivo de la mañana: Antoine Jobard – AOC Mersault…

 

Segundo objetivo de la mañana: Guy Roulot – AOC Mersault…

 

Road to Musigny, pasando por Montrachet, donde volveremos mas tarde. Mr Frederic Mugnier nos espera…

 

Por la tarde: Clase magistral con Mugnier, la elegancia del norte de la Borgoña presente en todos sus vinos, esta vez todo muestra de barrica.

 

Tarde-noche: Llegada a Casa de Yves Confuron, y nos recibe con los brazos abiertos en su propia casa, donde cenaremos junto a su familia. Muchas gracias a Yves y a Joan. Primero nos deleita con añadas viejas y rarezas en su Cave bajo teirra, y en la cena imparte una clase magistral de la tenacidad y tensión de sus vinos, Gevrey, Chambolle, Vosne, Nuits st George…

 

A dormir angelitos míos, después de este día tan intenso, rodeado de Pinots y Chardonnays…

 

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